每年五月的第二個星期天是許多國家為母親慶祝的節日,目前所知最早的母親節起源於古希臘,在這一天,古希臘人向希臘眾神之母瑞亞致敬,而這樣的行為也慢慢流傳到各國。
每年母親節快來臨前,各商店、餐廳都推出母親節活動,而對於這個節日,許多人也傷透腦筋,到底要怎麼幫媽媽過這一天呢?除了送禮物、聚餐等基本的之外,很多人也會選擇送花來表達對媽媽的感謝。
現代母親節的發起是美國的安娜.賈維斯(Anna Jarvis)所提出的,安娜·賈維斯的母親心地善良,極富同情心,當時她提出應該設立一個紀念日來紀念眾多默默做出犧牲奉獻的母親們,不過這個願望還沒實現,安娜的母親就過世了。
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為了完成母親的心願,安娜·賈維斯在1907年開始舉辦活動,申請將母親節成為一個法定節日,節日於1908年5月10日,在美國的西維吉尼亞和賓夕法尼亞州正式開始,而1913年時,美國國會確定將每年五月的第二個星期日作為法定的母親節,並規定家家戶戶都必須在這一天懸掛國旗,以表達對母親的尊敬。
日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣,居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。
至於為何康乃馨會成為母親節的象徵?有一說法為安娜·賈維板橋居酒屋斯的母親生前最愛的花就是康乃馨,而時至今日,母親節的花朵以紅色康乃馨為代表,而白色康乃馨則用來懷念去世的母親,如同當初安娜·賈維斯想表達出對母親的懷念,以及對天下所有母親的敬意,康乃馨被稱為母親之花,它代表著對母親的感恩、依戀以及思念。
而康乃馨依顏色分為幾種,紅色代表祝福母親健康長壽;粉色代表不朽的母愛;黃色代表對母親的感激;白色則代表對已故母親的思念。
不過後來因為母親節變得太商業化,安娜·賈維斯還成立了母親日國際協會,持續抗議這樣的商業行為,希望能讓母親節回到當初單純感恩、讚頌母親的節日。其實送花、送禮都是其次,最重要的還是要表達出對媽媽的感謝之情,不要忘了媽媽在家庭中的付出,平時不好意思表達的話,就趁著這個有意義的節日表達出來吧!
(以上圖片均取自pixaba板橋居酒屋y)
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。